La pasta di grani antichi Il Cerreto oltre ad essere da agricoltura biodinamica, contiene una ridotta quantità di glutine, rispetto al grano duro classico, ed è ricchissima di elementi nutritivi come vitamine, fibre, proteine e minerali.

I fusilli biologici de Il Cerreto sono prodotti con grano Turanico (detto anche Khorasan) e grano Senatore Cappelli, in un mix di altissima qualità. Trafilati al bronzo ed essiccati lentamente, sono ideali per la preparazione dei primi piatti della tradizione italiana, grazie all’ottima tenuta in cottura.